Não fique sem opção de sobremesa! Confira o modo de preparo desse Brigadeiro brûlée de maracujá!

Você só precisa de uma ajudinha e transformar o brigadeiro em uma receita deliciosa e muito fácil de fazer chamada de brigadeiro brûlée de maracujá.

Confira a receita na íntegra:

Preparo: 40 mins

Rende: 20 unidades

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

2 colheres (sopa) de polpa de maracujá sem sementes (30 ml)

¾ de xícara (chá) de açúcar granulado para envolver (150 g)

Modo de preparo

1 - Leve o leite condensado com o creme de leite e a manteiga ao fogo médio, em panela de fundo grosso, e mexa até se soltar do fundo (ponto de enrolar).

2 - Fora do fogo, acrescente a polpa de maracujá e misture até ficar homogêneo.

3 - Transfira para um prato untado, cubra com filme plástico em contato com o doce e deixe esfriar.

4 - Com as mãos umedecidas em água, modele bolinhas com cerca de 20 g cada, envolva no açúcar cristal e leve à geladeira por 1 hora.

5 - Com maçarico culinário, caramelize o açúcar do topo dos docinhos até formar uma casquinha e espere firmar antes de acomodar em forminhas.

Dica

Deixe para dourar os docinhos próximo da hora de servir ou no máximo 6 horas antes, pois após esse período a casquinha caramelada começa a derreter.

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