Bolo de maracujá fofinho | Uma combinação simplesmente perfeita que vai fazer todos salivar!

Oi meus queridos, tudo bem?

Hoje trago-vos a minha receita de bolo de maracujá fofinho, que é realmente deliciosa, super fofinhos.

Só de olhar já dá água na boca.

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

2/3 de xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1/2 lata de leite condensado

Polpa de 1 maracujá

1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1 - Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2 - Em outra tigela, ainda na batedeira, misture as gemas, o açúcar, a manteiga e bata por 3 minutos.

3 - Adicione o suco de maracujá intercalado com a farinha e por último o fermento.

4 - Bata por mais 2 minutos, por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

5 - Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.

6 - Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Desligue e deixe amornar.

7 - Para a calda, em uma panela, leve o leite condensado e a polpa até engrossar levemente.

8 - Misture com o creme de leite e desligue o fogo. Espalhe sobre o bolo, deixe amornar e sirva.

BOM APETITE!! E EXPERIMENTAR ESSA DELÍCIA!

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