Esfiha turca - Uma combinação simplesmente perfeita que vai fazer todos salivar!

Hoje você vai aprender a fazer mais uma receita incrível - esfiha turca.

Aqui vai a minha receita! Espero que a experimentem e desfrutem de um bom momento em família!

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

3 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de óleo

2 ovos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio

500g de carne moída

1 cebola picada

2 tomates sem sementes picados

Suco de 1 limão

1 xícara (chá) de hortelã picada

Sal e pimenta síria a gosto

Modo de preparo:

1 - Acima de tudo, em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.

2 - Desta forma, adicione o leite, a manteiga, o óleo, os ovos e misture. Junte a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea.

3 - Além disso, se necessário, adicione mais farinha. Assim você a divida a massa em bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

4 - Porem, para o recheio, coloque a carne em um escorredor e aperte para retirar o excesso de liquido.

5 - No entanto, coloque em uma tigela e misture com a cebola, o tomate, o suco, a hortelã, sal e pimenta.

6 - Abra as bolinhas de massa com as pontas dos dedos, começando pelo centro e coloque uma porção de recheio sobre cada massinha, deixando um espaço da borda.

7 - Desta forma, junte as pontas das massinhas, formando canoas pequenas. 

8 - Coloque em uma fôrma redonda grande forrada papel-manteiga, uma ao lado da outra, cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.

9 - Em conclusão, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

10 - Retire e sirva em seguida.

Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!

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