Com esta receita, não há mistério para fazer aquele magnífico Mocotó! Só de olhar já dá água na boca!

Olá a todos! Apresentamos hoje uma sugestão que pode ser preparada sem dificuldade e você não vai querer perder, é Mocotó.

Temos certeza que fará o maior sucesso em sua casa e vai entrar para sua lista de receitas favoritas.

Modo de Preparo: 180 minutos

Rende até: 8 porção

INGREDIENTES

1 pata de boi

1 limão

2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de sopa de colorau

1 cravo da índia

3 dentes de alho

1 cebola tamanho médio

2 tomates tamanho médio sem peles e sementes

Opcional 1 pimenta malagueta

MODO DE PREPARO

1 - A pata deve ser cortada em rodelas, bem lavadas em água corrente, levar para panela de pressão, cobrir com água e vinagre, deixar ferver.

2 - Após fervura jogue fora a água, na mesma panela esprema o limão, adicione sal, alho e cebola e deixe refogar um pouco.

3 - Em seguida acrescente o cravo, tomates, colorau, e água suficiente para cobrir (se desejar coloque 1 pimenta malagueta).

4 - Tampe a panela de pressão e ao começar a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar, o ideal e vez por outra desligar o fogo esperar sair o ar e abrir para se preciso acrescentar mais água.

5 - Quando os ossos soltarem estará pronto, lembrando que deve ser cozido em fogo baixo, a quantidade de sal e sempre ao gosto.

6 - Finalize com salsa bem picada, bom apetite.

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