Tenho certeza que todo mundo vai adorar - Receita de Cheesecake de Cream Cheese Catupiry®!

Ai que saudades! Vem aprender esta receita incrível de Cheesecake de Cream Cheese Catupiry®.

Espero que a experimentem e desfrutem de um bom momento em família!

Serve: 12 porções

Tempo de Preparo: 45 minutos

Ingredientes:

Massa

200 g biscoito tipo maisena

120 g manteiga sem sal gelada

Recheio

600 g Cream Cheese Catupiry®

80 g gelatina incolor

60 mililitro água

360 mililitro creme de leite fresco

90 g açúcar

1 colher de chá essência de baunilha

Cobertura

200 g geleia de frutas vermelhas

2 colher de sopa água

Instruções

Massa

1 - Triture o biscoito de maisena no liquidificador, acionando a tecla pulsar, até obter uma farofa.

2 -  Pique a manteiga gelada e junte ao biscoito. Trabalhe os ingredientes até obter uma farofa úmida.

3 - Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com cerca de 22 cm de diâmetro com a massa, apertando-a bem com as mãos. Reserve.

Recheio

4 - Em uma batedeira, bata bem o Cream Cheese Catupiry® até ficar cremoso. Reserve.

5 - Corte a gelatina em pedaços pequenos, junte a água e misture bem. Dissolva em banho-maria. Reserve.

6 - Bata o creme de leite com o açúcar e a essência até obter consistência de chantilly.

7 - Misture delicadamente ao cream cheese batido, a gelatina dissolvida e o chantilly.

8 - Recheie a massa com essa mistura. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até o creme ficar firme.

Cobertura

9 - Em uma tigela, junte a geleia com a água. Misture até amolecer a geleia.

Finalização

10 - Desenforme a torta e sirva coberta com a geleia.

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