Pode começar a fica com água na boca! Vão adorar essa Empadinha de Bacalhau!

Para adicionar mais uma à nossa coleção, deste vez ensino-vos como fazer empadinha de bacalhau.

Trata-se de uma receita super prática e muito saborosa, abaixo você encontra o passo a passo e a lista de ingredientes.

INGREDIENTES

Massa:

200 gramas de manteiga sem sal

2 gemas

100 gramas de creme de leite sem soro

2 xícaras de farinha de trigo (xícara ou copo de 250ml)

1 colher (café) de sal

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados ou triturados

5 azeitonas pretas picadas

1 tomate sem pele e sem semente picado

1/3 xícara (chá) de salsinha picada

500 gramas de bacalhau desfiado

100ml de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Massa:

1 - Primeiramente, misture a manteiga, as gemas, o creme de leite e o sal.

2 - Vá acrescentando a farinha aos poucos, e use as pontas dos dedos para amassar bem.

3 - Quando você conseguir formar uma “bola” homogênea com a massa e a textura estiver desgrudando das mãos, estará pronta. Reserve.

Recheio:

4 - Refogue a cebola no azeite. Após 2 minutos, acrescente o alho e mexa por alguns minutos.

5 - Junte o tomate e refogue bem para que ele solte água e fique desmanchando. Some as azeitonas, o bacalhau e a salsinha.

6 - Entretanto, mantenha no fogo mexendo sempre para secar por completo os líquidos que se formarem.

7 - Logo em seguida, junte o creme de leite. Prove o sal e, se achar necessário, acrescente uma pitada.

Dica: Para prosseguir com a montagem das empadinhas de bacalhau, o recheio deve estar frio.

Montagem:

8 - Faça uma bolinha de massa e forre a forminha na parte de dentro, deixando uma “beiradinha” para fora. Coloque o recheio.

9 - Abra com as pontas dos dedos um pedaço de massa sobre uma superfície lisa e coloque sobre a forminha.

10 - “Corte” as bordas da massa usando o dedão, unindo a massa da tampa com a massa que ultrapassou a borda da forminha.

11 - Por fim, pincele ovo batido e leve para assar em forno médio até dourar a superfície (cerca de 30 minutos).

Bom apetite! Se gostou desta receita, não se esqueça de encaminhá-lo para seus amigos.

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