Faça hoje mesmo o feijão com carne seca e deixe toda a família de boca aberta!

Olá queridos e queridas, aprenda agora mesmo a fazer essa deliciosa receita de feijão com carne seca.

Então anote a receitinha ai em seu caderno é só seguir o passo a passo, não tem segredo nenhuma, então agora mão na massa.

Tempo de Preparo: 40 min

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de feijão carioca (200g)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva (45ml)

200g de carne seca dessalgada, cortada em cubos com cerca de 1cm

1 folha de louro

1 litro de água

2 a 3 dentes de alho pequenos amassados (12g)

sal a gosto

½ colher (sopa) de coentro picado (3g)- opcional

Modo de Preparo:

1 - De véspera, deixe o feijão de molho em água.

2 - Numa panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e refogue a carne seca, até ficar ligeiramente dourada.

3 - Escorra o feijão e coloque-o na panela de pressão. Misture.

4 - Junte a folha de louro e a água. Feche a panela e cozinhe em fogo alto até a pressão começar.

5 - Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e desative a pressão.

6 - Enquanto isso, numa panela pequena, junte o restante do azeite de oliva e o alho. Leve ao fogo baixo e refogue até dourar.

7 - Junte ao refogado cerca de 1 concha de feijão com caldo e amasse ligeiramente.

8 - Acrescente esta mistura ao restante do feijão. Tempere com o sal e o coentro. Misture.

9 - Continue o cozimento em fogo baixo, por mais 10 minutos ou até o caldo começar a encorpar.

Prontinho! Você já pode experimentar essa delícia! bom apetite!!

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