Aproveite essa receita maravilhosa de coxinha cremosa de frango! Fica super gostoso!

Na nossa receita de hoje, vamos trazer até você um prato muito simples e rápido de ser feito: coxinha cremosa de frango.

É uma receita simples e que vai fazer sucesso na vossa mesa. Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos. Espero que gostem!

Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

3/4 xícara de leite

1 xícara de água

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 tablete de caldo de galinha

1/2 cebola ralada

Recheio:

500g de peito de frango

1 dente de alho picado

Pimenta-do-reino à gosto

1 tablete de caldo de frango

1 colher (de chá) de colorau (opcional)

2 colheres (de sopa) de molho de tomate

1/2 cebola picada

1 colher (de sopa) de margarina

Cheddar cremoso à gosto

Para empanar:

Farinha de rosca

Leite integral

Modo de preparo:

Massa:

1 - Numa panela junte a água, o leite, a manteiga, o cubo de frango e a cebola. Leve ao fogo até ferver.

2 - Assim que ferver adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar bem com a farinha.

3 - Quando formar uma massa homogênea deixe no fogo mexendo sempre por mais 2 minutos. Retire da panela e deixe esfriar.

Recheio:

4 - Corte o frango em cubos médios. Tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, caldo de frango e colorau.

5 - Coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.

6 - Adicione o molho de tomate e frango, deixe dourar por fora.

7 - Depois que o frango dourar por fora adicione água até cobrir o frango.

8 - Tampe a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25-30 minutos.

9 - Coloque o frango com um pouco do caldo no processador e triture até desfiar.

Montagem:

1 - Pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha, amasse essa bolinha na palma da mão, coloque um pouco do frango e aproximadamente uma colher (de chá) cheia de cheddar cremoso, junte as extremidades, feche e modele a coxinha.

2 - Repita o processo até fazer todas as coxinhas.

3 - Coloque em um potinho a farinha de rosca com uma pitada de sal, e em outro pote o leite.

4 - Molhe uma coxinha de cada vez no leite e depois passe na farinha de rosca.

5 - Coloque óleo em uma panela o bastante para cobrir as coxinhas e esquente por 10 minutos.

6 - Frite as coxinhas até dourar. Sirva quente.

Façam bom proveito e convidem os amigos e teste essa receita!

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