Faça hoje mesmo a massa de Coxinha com Batata Creme e deixe todos os seus familiares de queixo caído!

Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e irresistível -- coxinha com batata cremosa.

Então perca tempo e coloque já em prática, temos certeza que todos vão amar.

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 batatas grandes e cozidas

2 colheres de sopa de manteiga

1 tablete de caldo de galinha

Sal a gosto

1 peito de frango grande cozido, desfiado e temperado a gosto

4 claras (para empanar)

500g de farinha de rosca (para empanar)

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.

2 - Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.

3 - Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.

4 - Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa de coxinha homogênea e que desgrude do fundo da panela.

5 - Coloque a massa sobre uma mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.

6 - Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado.

7 - Passe as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca.

8 - Frite em uma panela funda e com óleo quente. Escorra e sirva.

Façam bom proveito e convidem os amigos e teste essa receita!

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