É muito fácil fazer! Aprenda o passo-a-passo para preparar essa delícia - Lelê!

Lelê, muxá ou quirera dengosa é esse doce feito com canjiquinha (também chamada de quirera em alguns lugares), com leite e coco. 

É um doce bem típico, bom para servir em festas juninas ou julinas, veja como fiz, é bem fácil!

Tempo Total: 40 minutos

Rendimento: 25 a 30 pedaços pequenos

Ingredientes:

250 g de canjiquinha (quirera de milho)

1 litro de leite

1/2 coco

1 ½ xícara de açúcar

Cravos

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1 - Coloque a canjiquinha de molho em água da noite para o dia (ou umas 2 horas no mínimo).

2 - Depois escorra a água e lave muito bem a canjiquinha.

3 - Coloque a canjiquinha na panela de pressão com alguns cravos e cubra com água até ficar uns dois dedos acima do grão.

4 - Cozinhe por uns 20 a 30 minutos. Assim que cozinhar abra a panela e escorra a água.

5 - Bata no liquidificador coco descascado e picado com o leite.

6 - Coloque na panela de pressão com a canjiquinha cozida, o leite com o coco, o açúcar e o sal.

7 - Volte ao fogo e deixe cozinhar no fogo baixo mexendo sempre.

8 - Assim que engrossar e o líquido ser absorvido está bom.

9 - Despeje em um recipiente molhado (isso ajuda desenformar).

10 - Depois de frio, corte em pedaços e sirva.

Bom apetite! Se gostou desta receita, não se esqueça de encaminhá-lo para seus amigos.

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