Deu água na boca!! Maminha na panela de pressão - Ótima sugestão de receita para você servir no jantar!

Para adicionar mais uma à nossa coleção, deste vez ensino-vos como fazer maminha recheada na panela de pressão.

Trata-se de uma delícia diferente que é de dar água na boca. Então perca tempo e coloque já em prática, temos certeza que todos vão amar.

Rendimento: 4 à 6 porções

Ingredientes:

1 peça de cerca de 1 kg de maminha

100g de bacon ao cubo

Tirinhas de pimentão verde, vermelho e amarelo

1/2 cebola cortada em tiras

1 colher (chá) de azeite de oliva extra-virgem

1/2 litro de água quente (esquente na Chaleira Elétrica)

3 colheres (sopa) de mostarda

1/2 cálice de vinho branco seco

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

1 - Para rechear, faça diversos furos com a faca em forma de cruz em toda a carne. Utilize o dedo indicador para facilitar a abertura dos furos

2 - Em cada furo, coloque uma tira de pimentão de cada cor, uma tira de cebola e o bacon.

3 - Tempere a carne com sal e pimenta à gosto.

4 - Leve a carne para a Panela Elétrica de Pressão na função dourar, e sele bem a carne dos dois lados. Esse procedimento intensifica o sabor da carne.

5 - Coloque a água quente e mude para a função pressão. Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.

6 - Assim que terminar, retire a carne e fatie com cuidado próximo aos furos, para aparecer o recheio. Coloque em refratário e reserve.

7 - Prepare o molho com o caldo que ficou na panela, acrescentando a mostarda. Dilua o amido de milho no cálice de vinho e acrescente à panela, misturando o molho até engrossar.

8 - Experimente o molho e, se necessário, coloque mais sal.

9 - Espalhe o molho por cima da carne.

Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com essa receita divertida! Bom apetite!

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