Tem que experimentar esta receita prática de Cassata de Abacaxi feita em poucos minutos!

Simples e delicioso para fazer com que sua sobremesa seja um verdadeiro sucesso em todas as ocasiões.

Afinal, não tem quem seja capaz de resistir a uma guloseima dessas.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de abacaxi em calda

1 lata de leite integral

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

6 ovos

2 pacotes de biscoito tipo champagne

6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1 - Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e reserve.

2 - Em uma panela grande, leve o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e a manteiga. Mexa bem até levantar fervura.

3 - Acrescente, aos poucos, a maisena dissolvida em um pouquinho de leite e misture bem até engrossar.

4 - Desligue o fogo e coloque todo o abacaxi picado no creme ainda quente. Reserve.

5 - Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata até incorporá-lo na mistura.

5 - Com a batedeira desligada, adicione o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima.

6 - Chegou a hora de montar a sua cassata de abacaxi! Para isso, coloque metade do creme de abacaxi em um refratário de vidro.

7 - Por cima, coloque todos os biscoitos champagne. Despeje a metade restante do creme e cubra com as claras em neve.

8 - Para enfeitar, coloque fatias de abacaxi, ou até mesmo coco ralado.

PRONTO, VOCÊ JÁ PODE EXPERIMENTAR ESSA DELÍCIA! BOM APETITE!! 

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