Essa receita de Peixe ao Molho de Tomates é uma das minhas favoritas, fica super gostoso além de ser muito fácil!

Ai que saudades! Vem aprender esta receita simples e tão incrível - Peixe ao Molho de Tomates.

Trata-se de uma delícia diferente que é de dar água na boca. Então perca tempo e coloque já em prática, temos certeza que todos vão amar!

Ingredientes:

1 quilo de peixe de carne rija em postas

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 copo de azeite de oliva

3 cebolas

2 dentes de alho

1/2 lata de purê de tomates

1 maço de cheiro-verde

1 ramo de tomilho

1 copo de vinho branco seco

6 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparo:

1 - Tempere as postas de peixe com sal e pimenta.

2 - Passe uma a uma na farinha de trigo e frite em 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva, deixando dourar. Retire e reserve.

3 - Aqueça 2 colheres (de sopa) de azeite e refogue a cebola picada e o alho esmagado (ou picado fino), sem deixar escurecer.

4 - Junte o purê de tomates, a metade do cheiro verde, o tomilho e uma pitada de pimenta. Deixe ferver, acrescente o vinho branco e retire do fogo.

5 - Coloque as postas de peixe em uma fôrma refratária e regue com o molho.

6 - Misture a farinha de rosca com o restante do cheiro-verde picado e regue com uma colher (de sopa) de azeite.

7 - Coloque uma porção dessa mistura sobre cada posta de peixe e leve ao forno por cerca de 40 minutos, deixando que o molho se reduza, tornando-se bem espesso.

8 - Sirva com batatas cozidas no vapor.

Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!

Comentário do usuário