Experimente essa combinação perfeita - Coxinha de Mandioca Cremosa! Fica um espetáculo!

Hoje você vai aprender a fazer mais uma receita incrível - coxinha de mandioca cremosa.

Trata-se de uma delícia diferente que é de dar água na boca. Então perca tempo e coloque já em prática, temos certeza que todos vão amar.

INGREDIENTES:

Massa

2l de água

1/2 kg de mandioca

700gr de farinha de trigo

1 xícara de café de óleo

2 tabletes de caldo de galinha

Recheio

3 colheres de sopa de óleo

1 cebola média cortada em rodelas

1 peito de frango

2 coxas de frango com sobrecoxa

2 tomates sem sementes

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente

1 maço de cheiro-verde

400gr de requeijão cremoso

Para empanar

400ml de água com uma pitada de sal

500gr de farinha de rosca

Para fritar

500ml de óleo

MODO DE PREPARAÇÃO:

1 - Leve ao fogo a água com a mandioca e o caldo de galinha e cozinhe por 7 minutos na pressão.

2 - Após o cozimento retire a mandioca, passe pelo espremedor e reserve.

3 - Volte a água para o fogo, acrescente o outro caldo de galinha, o óleo e deixe ferver.

4 - Após abrir fervura, vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo bem até a massa se soltar da panela.

5 - Coloque a massa em uma assadeira e vá acrescentando a mandioca e misture bem. Reserve-a.

Recheio

1 - Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e frite até ficar bem douradinha.

2 - Acrescente o frango, o caldo de galinha dissolvido e o tomate.

3 - Deixe cozinhar bem, sem que fiquei totalmente seco. Depois de cozido, desfie bem e coloque o cheiro-verde.

4 - Abra a massa na palma da mão para modelar a coxinha, coloque com o auxílio de uma colher de café o requeijão, depois o frango e modele as coxinhas.

5 - Após modeladas, passe pela água com sal, pela farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva quente.

BOM APETITE!! E EXPERIMENTAR ESSA DELÍCIA!

Comentário do usuário