Fraldinha assada na cerveja com farofa - Uma combinação simplesmente perfeita que vai fazer todos salivar!

Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e irresistível -- fraldinha assada na cerveja com farofa.

Temos certeza que fará o maior sucesso em sua casa e vai entrar para sua lista de receitas favoritas.

Tempo de preparo: 120 (+2h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Fraldinha assada

1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,2 kg)

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 lata de cerveja preta (350ml)

2 folhas de louro

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de champignon fatiado

1 colher (chá) de maisena

Farofa

3 colheres (sopa) de manteiga

100g de bacon em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 xícara (chá) de arroz branco cozido

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde escorrido

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1 - Coloque a fraldinha em uma tigela e tempere com o alho, a cebola, a cerveja, o louro, o azeite, sal e pimenta.

2 - Cubra e deixe descansar na geladeira por 2 horas.

3 - Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.

4 - Adicione o alho, a cebola e refogue por 2 minutos.

5 - Junte o arroz, a ervilha, o milho, a farinha, sal, cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos. Desligue e reserve.

6 - Transfira a carne com a marinada para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

7 - Retire o papel e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.

8 - Transfira a carne para uma travessa e o caldo da fôrma para uma panela.

9 - Junte o champignon, a maisena e cozinhe em fogo médio até engrossar. Regue a carne e sirva acompanhada da farofa.

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