Surpreenda a sua família com essa sobremesa de manjar de coco com abacaxi!! Uma verdadeira delícia!

Quer uma sobremesa rápida e fácil de preparar? Apresentamos uma sugestão que pode ser preparada sem dificuldade e você não vai querer perder, é manjar de coco com abacaxi.

Essa delícia leva pouco tempo para ficar pronta e pode ser servida em diferentes momentos do dia, especialmente depois do almoço.

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

7 colheres (sopa) de maisena

3 e 1/2 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de coco ralado

3/4 de xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado

Calda

1/3 de xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de glucose de milho

1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado

Modo de preparo:

1 - Em uma panela, em fogo baixo, dissolva a maisena no leite, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, e mexa até engrossar.

2 - Retire do fogo e adicione o abacaxi. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande umedecida. Leve à geladeira por 2 horas.

3 - Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, a água, a glucose e misture até ficar levemente dourado.

4 - Junte o abacaxi, mexa e desligue o fogo. Deixe esfriar.

5 - Retire o manjar da geladeira, desenforme e cubra com a calda já fria. Sirva em seguida.

Bom apetite! Se gostou desta receita, não se esqueça de encaminhá-lo para seus amigos.

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