Ótima Sugestão de Receita de Pudim de pão caseiro para todo a família!

Olá a todos!

Hoje ensino-vos a fazer um clássico dos clássicos, Pudim de Pão.

Aqui vai a minha receita e espero que gostem tanto ou mais do que eu!

Ingredientes:

7 ovos médios

200 gramas de açúcar (1¼ xícaras)

800 mililitros de leite morno

300 gramas de pão do dia anterior

1 colher de sopa de raspa de limão(opcional)

¾ xícara de açúcar (para o caramelo)

Como preparar

1 - Comece por preparar os ingredientes deste delicioso pudim de pão.

2 - Corte o pão em pedaços pequenos, coloque em uma tigela grande e acrescente o leite. Misture e deixe hidratar.

3 - Faça o caramelo direto na forma de pudim: coloque a forma no fogo médio-baixo e adicione o açúcar aos poucos, mexendo com uma colher à medida que derrete. Desligue o fogo quando conseguir uma calda espessa e dourada.

4 - Dica: Se você preparar o caramelo somente com açúcar, pode mexer à vontade; tal não é aconselhado se juntar água, pois irá cristalizar.

5 - Distribua o caramelo por toda a forma do pudim de pão e reserve.

6 - Num bowl ou no liquidificador bata os ovos com o açúcar e, se quiser, adicione a raspa de limão.

7 - Adicione a mistura de ovos e açúcar ao pão hidratado e misture tudo muito bem. Se você preferir pode bater tudo no liquidificador, assim o pudim ficará bem lisinho, sem pedaços de pão.

8 - Por fim verta a mistura de pudim de pão caseiro na forma caramelada.

9 - Leve ao forno preaquecido a 180ºC dentro de um tabuleiro com cerca de 2 cm de altura de água. Cozinhe por 1 hora, aproximadamente, e retire depois de fazer o teste do palito.

10 - Após o passo anterior, deixe esfriar o pudim de pão caseiro e está pronto para ser saboreado.

BOM APETlTE! E SEGUE A PÁGLNA PARA MALS RECELTAS, TODOS OS DIAS UMA NOVA!!

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