É muito fácil fazer! Aprenda o passo-a-passo para preparar essa delícia de Acém com molho madeira!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma deliciosa receita de acém com molho madeira.

Temos certeza que fará o maior sucesso em sua casa e vai entrar para sua lista de receitas favoritas.

Rendimento:4 porções

Ingredientes:

1 cebola em pedaços

3 dentes de alho descascados

1 colher (chá) de louro em pó

1 colher (chá) de páprica picante

2 cubos de caldo de carne

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

1kg de acém

1 colher (sopa) de óleo

100g de bacon em cubos

1 litro de água fervente

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de água fria

1/3 xícara (chá) de vinho Madeira

Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo:

1 - No liquidificador, bata a cebola, o alho, o louro, a páprica, o caldo de carne e o vinho tinto até ficar homogêneo.

2 - Coloque a carne em uma vasilha, despeje o tempero batido sobre ela e leve à geladeira por 8 horas.

3 - Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça óleo e frite o bacon.

4 - Escorra o excesso de óleo, acrescente a carne com o tempero e frite, mexendo de vez em quando, até secar totalmente.

5 - Junte a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos, após iniciada a pressão.

6 - Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente, e abra a panela.

7 - Retire a carne, corte em fatias e arrume em um refratário.

8 - Dissolva o amido de milho na água fria, misture o vinho Madeira e acrescente ao molho da carne que ficou na panela.

9 - Tempere com sal e mexa por 5 minutos ou até engrossar. Despeje sobre a carne fatiada e sirva.

Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!

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