Pode começar a fica com água na boca! Confira essa receita de Barreado para você preparar hoje mesmo!

Olá queridas!! Nossa receita de hoje supera todas as expectativas - Barreado.

Só têm que seguir as instruções. Espero que a experimentem e desfrutem de um bom momento em família!

Ingredientes:

4 cebolas cortadas em quatro partes

4 tomates sem sementes picados

3 folhas de louro

Cominho em pó a gosto

Sal a gosto

1 maço de cheiro verde picado

1 pimenta malagueta picada

2 kg de alcatra em cubos médios

1 kg de patinho em cubos médios

½ kg de toucinho em cubos médios

½ xícara (chá) de vinagre branco para regar

½ xícara (chá) de azeite para regar

Farinha de mandioca para barrear

Modo de Preparo:

1 - Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o louro, o cominho, o sal, o cheiro-verde e a pimenta.

2 - Em uma panela de barro ou de pedra (que possa ir à mesa), alterne camadas de alcatra, patinho, tempero e toucinho.

3 - Regue com o vinagre e o azeite. Tampe a panela e leve à geladeira por 12 horas para descansar.

4 - Faça uma pasta com farinha de mandioca e água e tampe a panela, apertando bem para fechar.

5 - Leve ao fogo baixo e cozinhe por 4 horas.

6 - Se estiver escapando vapor, faça mais um pouco de pasta de farinha com água e tampe todos os vãos.

7 - Sirva em seguida.

Dicas: Se preferir, poderá servir também com couve refogada.

Prontinho! Você já pode experimentar essa delícia! bom apetite!!

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