Cookies de Laranja e Chocolate Branco | Maravilhosa sugestão para os filhos e para todo a família!

Para adicionar mais uma à nossa coleção de cookies, deste vez ensino-vos como fazer cookies de laranja e chocolate branco.

É uma receita simples e que vai fazer sucesso na vossa mesa. Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos. Espero que gostem!

Rendimento: cerca de 25 unidades

Ingredientes:

1 ½ xícaras + 1 colher (sopa) – total de 220g – de farinha de trigo

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/3 xícara (65g) de açúcar cristal

raspas da casca de 1 laranja grande

½ xícara (88g) de açúcar mascavo (aperte-o na xícara na hora de medir)

2/3 xícara (150g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente

1 ovo grande, temperatura ambiente

1 colher (chá) de extrato de baunilha

200g de chocolate branco picado ou em gotas

Modo de Preparo:

1 - Preaqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras grandes e rasas com papel manteiga.

2 - Em uma tigela média, misture com um batedor de arame a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.

3 - Na tigela da batedeira, junte o açúcar cristal e as raspas de laranja e esfregue com as pontas dos dedos até o açúcar ficar aromatizado.

4 - Junte o açúcar mascavo e a manteiga e bata até obter um creme claro – raspe as laterais da tigela ocasionalmente durante todo o preparo da receita.

5 - Junte o ovo e a baunilha e bata para incorporar. Acrescente a mistura de ingredientes secos de uma vez e misture em velocidade baixa somente até incorporar e uma massa se formar.

Com uma espátula de silicone, incorpore o chocolate branco.

6 - Faça bolinhas usando 2 colheres (sopa) niveladas de massa por biscoito e coloque-as nas assadeiras preparadas deixando 5 cm de distância entre elas.

7 - Asse por 12-14 minutos ou até que os biscoitos dourem bem nas extremidades.

8 - Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e então deslize o papel com os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Façam bom proveito e convidem os amigos e teste essa receita, que é irresistível!

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