Confira esse ossobuco à milanesa que vai deixar todo mundo com água na boca sempre que lembrar dele!

Coloque em prática esta receita incrível, pois temos certeza que você vai amar e vai querer mais saber do ossobuco à milanesa.

É uma receita simples e que vai fazer sucesso na vossa mesa. Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos. Espero que gostem!

Tempo de Preparo: 50 min

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

4 ossobucos (1 kg)

Sal e pimenta-do-reino

5 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de molho inglês

1/2 colher (sopa) de folhas de tomilho

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola grande bem picada

1 sachê de molho de tomate (340 g)

4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)

Polenta:

1 xícara (chá) de fubá pré-cozido

4 xícaras (chá) de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de manteiga

1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo:

1 - Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, o alho, o vinagre, o molho inglês e o tomilho.

2 - Em fogo alto, aqueça bem o azeite na panela de pressão e doure os ossobucos dos 2 lados (cerca de 10 minutos).

3 - Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.

4 - Adicione o molho de tomate e a água, tampe e, quando começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.

5 - Retire a pressão para abrir a panela e verifique se a carne está macia.

6 - Ajuste o tempero e leve a panela destampada ao fogo para apurar o molho. Sirva com a polenta.

Polenta:

7 - Dilua o fubá no caldo de legumes e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até ferver e engrossar.

8 - Adicione a manteiga e o queijo ralado, misture e verifique o sal.

Prontinho! Você já pode experimentar essa delícia! bom apetite!!

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