O jeito mais fácil de fazer Pão Francês! Bora aprender?

Para adicionar mais uma à nossa coleção de pão, deste vez ensino-vos como fazer pão francês.

É uma receita simples e que vai fazer sucesso na vossa mesa. Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos. Espero que gostem!

Serve: 10

Ingredientes

900 g farinha de trigo;

360 g água;

17 g sal;

1 + ¼ colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de Preparo

1 - Dissolva o fermento na água e adicione a farinha. Misture para incorporar bem a massa;

2 - Em seguida, bata a massa por 3 minutos em velocidade 1 na sua batedeira planetária;

3 - Logo após, deixe a massa descansar por 15 minutos na batedeira. Após o descanso bata por mais 2 minutos;

4 - Então, deixe a massa coberta, descansando por 2 horas e meia a 3 horas. Quanto mais quente a temperatura do dia, menos tempo será necessário para o crescimento;

5 - Nesse meio tempo, faça dobras na massa com intervalo de 50 minutos entre elas;

6 - Após a massa crescer vamos dividir ela em pedaços, se for fazer baguete serão 4 pedaços, se for pão francês com essa receita você conseguirá 10 pães.

Divida a massa com cuidado, evitando manipular em excesso. Deixe a massa crescer por mais 20 min;

7 - Por fim, achatar as suas bolas de massa como uma pizza e enrolar ela para dar o formato do pão. Deixe descansar por mais 1 hora e meia a 2 horas ou até que dobrem de tamanho;

8 - Finalize assando os pães em forno alto (250°) e pré aquecido por 20 a 30 min, dependendo do formato escolhido;

9 - Deixe esfriar antes de consumir.

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