Venha conferir esfirra de carne super delicioso que deu água na boca!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma deliciosa receita de esfirra de carne.

Tenho certeza que vai ser coringa na sua mesa de uma boa presença,vai ser sucesso e você vai ficar lisonjeada de tantos elogios.

Tempo de preparo: 90 mins

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1 gema para pincelar

Recheio:

500g de carne moída

2 tomates sem sementes picados

1 cebola em cubos pequenos

Suco de 1 limão

Sal e pimenta síria a gosto

Modo de preparo:

1 - Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver. Adicione a água, o ovo, o óleo e misture.

2 - Junte a farinha, aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.

3 - Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

4 - Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, coloque em uma peneira e deixe escorrer por 1 hora.

5 - Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.

6 - Com um cortador redondo, corte em círculos médios, divida o recheio entre eles e feche, juntando as pontas e formando triângulos.

7 - Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

8 - Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Bom apetite! Se gostou desta receita, não se esqueça de encaminhá-lo para seus amigos.

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