Quem pode resistir a um bolo de fubá quentinho? Confira o passo a passo e faça esse tira-gosto em casa!

Com esta receita, não há mistério para fazer aquele magnífico bolo de fubá quentinho e ficar sendo paparicada pela família!

Vamos fazê-lo juntos! Espero que gostem!

Tempo de preparo: 1h

Serve: 12 porções

INGREDIENTES

1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

1 pitada de sal

Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

MODO DE PREPARO

1 - Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2 - Com um pedaço de papel toalha (ou pincel), unte com manteiga uma fôrma de bolo, com furo no meio, de 25 cm de diâmetro - tente fazer uma camada bem fina.

Polvilhe com farinha e chacoalhe bem para espalhar. Bata sobre a pia para retirar o excesso.

3 - Numa tigela separada, quebre um ovo de cada vez e transfira para o copo do liquidificador - se um estiver estragado você não perde toda a receita.

Junte o óleo, o açúcar e o leite. Bata até ficar liso, por cerca de 5 minutos.

4 - Transfira a mistura para uma tigela grande. Junte o fubá e a farinha, passando pela peneira.

Com um batedor de arame, mexa delicadamente até a massa ficar lisa. Por último misture o fermento, as sementes de erva-doce e o sal.

5 - Despeje a massa do bolo na fôrma untada e nivele com uma espátula. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos.

Para saber se o bolo está assado: espete um palito na massa, se sair limpo é sinal que o bolo está pronto; caso contrário, deixe por mais alguns minutos até que asse completamente.

6 - Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.

CONSERVAÇÃO

Corte o bolo em fatias individuais e leve ao congelador numa assadeira até endurecer. Depois, coloque em saquinhos plásticos e armazene no congelador.

Para descongelar, coloque as fatias ainda congeladas na torradeira, no forno, no microondas ou deixar por algumas horas na geladeira.

Agradece a sua visita, bom apetite!

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