Bolo de Milho maravilhoso: faça sempre para você servir no café da manhã ou no lanche!

Trago aqui uma versão maravilhosa do bolo de milho e tenho certeza que vai ser seu preferido.

Essa delícia leva pouco tempo para ficar pronta e pode ser servida em diferentes momentos do dia, especialmente depois do almoço.

Tempo de Preparo: 35 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

3 ovos

2 iogurtes grego ou iogurte natural

1 xícara (chá) de milho verde (ou 1 lata de milho)

2 colheres (sopa) de azeite

8 colheres (sopa) de fubá ou milharina

1 xícara de açúcar de açúcar demerara

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1 - Dentro de um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte e o milho.

2 - Bata por alguns minutos e adicione o azeite, o fubá e metade do açúcar.

3 - Bata até ficar homogêneo. Adicione o restante do açúcar e bata novamente.

4 - Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje toda a massa e leve para assar.

5 - Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30-40 minutos ou faça o teste do palito.

6 - Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme. Sirva.

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