Mini cheesecake de morango - Ótima opção para aquele café da manhã ou café da tarde!

Quer comer uma sobremesa diferente e sem ter muito trabalho?! Apresento pra você, o mini cheesecake de morango!

Maravilhosa sugestão para os filhos e para toda a família! Vai somente alguns ingredientes e fica uma delícia.

Ingredientes:

400 g de biscoito de amido de milho (maisena) ou de leite

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açucar refinado

1 xícara (chá) de água

10 morangos

1 creme de leite

1 cream cheese (pote pequeno)

1 manteiga sem sal de tablete

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de preparar:

1 - Corte os morangos em cubinhos pequenos.

2 - Faça uma calda rala com o açúcar e a água e coloque os morangos. Deixe esfriar e reserve.

3 - Na batedeira faça um creme com o tablete de manteiga e as 2 xícaras (chá) de açúcar, quando virar um creme branco acrescente o cream cheese, deixe misturar.

4 - Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e misture com uma colher até obter um creme liso. Reserve.

5 - Triture com as mãos ou como preferir as bolachas. Misture a manteiga esfarelando até dar um ponto que apertando a massa se una.

6 - Em forminhas de pão de mel, ou quiche, ou qualquer forma pequena um pouco mais funda que a de empada, abra a massa cobrindo o fundo e as laterais.

7 - Leve ao forno para assar. Depois de assada, deixe esfriar, desenforme e arrume em bandejas os se preferir coloque em forminhas de papel.

8 - Coloque o creme e pedacinhos de morango com um pouco de calda. Leve a geladeira por algumas horas e sirva.

Agora está na altura de experimentar fazer esta receita que é super fácil e prático! Bom apetite!

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