AGORA SÓ FAÇO BISCOITO ASSIM - Biscoito Amanteigado de Polenta e Limão Siciliano!

Para adicionar mais uma à nossa coleção de biscoito, deste vez ensino-vos como fazer Biscoito Amanteigado de Polenta e Limão Siciliano.

É uma receita simples e que vai fazer sucesso na vossa mesa. Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos. Espero que gostem!

Tempo de preparo: 25 minutos

Rende: 36 - 48

INGREDIENTES

245 g farinha de trigo

175 g farinha de milho pré-cozida sem sal

226 g manteiga sem sal (temperatura ambiente)

150 g açúcar cristal

1 ovo

1 gema

3 g sal refinado

Raspas de um limão siciliano

Suco de um limão siciliano

MODO DE PREPARO

1 - Aqueça o forno em 180ºC e preparar assadeira com papel manteiga.

2 - Juntar na tigela manteiga, açúcar e raspas do limão siciliano. Bater na batedeira com o batedor raquete até ficar cremoso e homogêneo.

3 - Adicionar o ovo, ainda batendo. Depois, a gema. Em seguida o suco do limão siciliano e o sal.

4 - Acrescentar as farinhas (trigo e milho), misturando apenas o necessário para incorporar. Não deve bater demais.

5 - Transfira para uma manga de confeitar com bico estrela aberto, e faça o formato de S. Começando pela parte superior. Ou do formato desejado. A massa fica um pouco firme mesmo.

6 - Assar em 180ºC por 13-15 minutos ou até as bordas estarem levemente douradas. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do amanteigado.

7 - Retirar do forno e deixa esfriar 5 minutos na assadeira. Então, transferir para uma grade para esfriar completamente.

Adora esta receita? Não se esqueça de encaminhá-lo para seus amigos. Mais receitas maravilhosas e deliciosas estão todas aqui!

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