Esse Bolo Chocolate Caramelo Banana Não Vai Te Decepcionar!

Oi meus queridos, tudo bem?

Hoje tragos-vos a minha receita de Bolo Chocolate Caramelo Banana, que é realmente deliciosa, super fofinhos.

Só de olhar já dá água na boca.

Ingredientes:

Para a cobertura de banana:

85 g de manteiga

1/2 de xiçara de açúcar demerara

3 bananas maduras, cortadas em fatias

Para o bolo:

2 xícaras + 3/4 xícara de farinha

6 colheres de sopa de cacau em pó

3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

90g de manteiga sem sal, amolecida

1 xícara de açúcar granulado

2 ovos grandes em temperatura ambiente

2 colheres de chá de baunilha

2/3 xícara de leite com uma colher de sopa de suco de limão expremido (se achar pode comprar direto seu buttermilk)

Modo de Preparo

- Preaqueça o forno a 180graus, unte uma forma redonda.

- Deixe o leite com limão descansar por 10 minutos antes de usar.

Para a cobertura:

- Aqueça a manteiga em fogo médio até derreter e ficar espumosa.

- Junte o açúcar demerara, abaixe o fogo e cozinhe, até a mistura ficar espessa e ambar. Espalhe este caramelo na forma untada.

- Disponha as bananas em um círculo e reserve.

- Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal.

- Bata bem a manteiga e ao çúcar até ficar cremoso e esbranquiçado (cerca de 3 m

- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem entre cada adição. Junte a baunilha.

- Em velocidade baixa, alternando, a mistura de farinha e leite com limão (3 farinha e 2 adições de leite).

- Raspe as laterais e, em seguida, bata em velocidade alta por 30 segundos

- Despeje a massa sobre as bananas e nivele.

- Asse por 40-45 minutos, até que o palito saia limpo. Deixe descansar fora do forno por cerca de 5 a 10 minutos.

- Então, cuidadosamente vire a forma já num prato de bolo. Deixe descansar pelo menos 20 minutos antes de cortar.

- Este bolo pode ficar por até 2 dias em temperatura ambiente mas eu duvido que duro muito mais que uma tarde.

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