A Melhor Receuta de Purê de Batata com Alho Assado que talvez você não saiba!

Que tal aprender a fazer um Purê de Batata com Alho Assado? Confira como fazer uma torta oreo simples, prática e deliciosa.

Ingredientes

700 g de batatas descascadas em cubos

4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara de creme de leite fresco morno (pode usar de caixinha)

2 ramos de alecrim

1 cabeça de alho inteira

sal e pimenta a gosto

azeite

Modo de preparo

1 - Preaqueça o forno a 180 ºC por 10 minutos.

2 - Pegue a cabeça de alho inteira e corte somente as pontinhas dos dentes.

3 - Separe um pedaço de papel alumínio, coloque a cabeça de alho nele e tempere com um pouco de azeite, sal, pimenta e um ramo de alecrim. Embrulhe e leve para o forno por 40 minutos ou até que esteja bem macio.

4 - Retire com cuidado, e esprema os dentes para retirar toda a poupa. Amasse com um garfo e reserve.

5 - Coloque as batatas e o outro ramo de alcrim em uma panela, cubra com água e tempere com sal. Cozinhe em fogo médio até que fiquem bem macias, cerca de 15 minutos.

6 - Escorra as batatas e remova o alecrim. Junte o purê de alho, o creme de leite e 3 colheres de sopa de manteiga. Amasse com um espremedor de batatas ou com um mixer de mão. Misture muito bem.

7 - Transfira o purê para uma travessa, derreta o restante da manteiga e sirva por cima do purê de batatas com alho assado.

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