Postas de pintado grelhadas com farofa de quinoa em flocos, Não perca esta receita!

Acho que os amigos que gostam de peixe devem gostar de Postas de pintado grelhadas com farofa de quinoa em flocos. Eu preparei uma receita detalhada para todos. Todos podem também tentar cozinhar em casa.        Aprenda!

Ingredientes: 700g de postas de pintado

Sal a gosto

Pimenta do reino moída Dona Raiz a gosto

4 dentes de alho amassados

Suco de ½ limão

Azeite a gosto

1 xícara de quinoa em flocos Dona Raiz

1 colher de sopa de manteiga

½ cebola roxa cortada em cubinhos.

1 banana da terra cortada em cubos

½ xícara de pimenta biquinho

Cheiro verde a gosto

Tempere o peixe com o sal, o limão, a pimenta e 2 dentes de alho. Deixe marinar por cerca de 30min.

Enquanto aguarda prepare a farofa. Coloque a manteiga na panela, em seguida a cebola e o alho. Aguarde a cebola ficar macia, coloque a banana e deixe dourar.

Adicione a quinoa em flocos dona Raiz, a pimenta biquinho, o cheiro verde e misture. Deixe tostar para que a farofa fique sequinha. Caso fique seca demais coloque mais manteiga, caso fique úmida demais coloque mais quinoa em flocos Dona Raiz. O ideal é que os flocos fiquem tostadinhos, com um leve dourado.

Para preparar o peixe aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite. Antes de levar as postas à panela, seque-as com um papel toalha para retirar o excesso de líquido que elas soltarão. Coloque na panela e só vire depois que ficar dourado.

Quando os dois lados estiverem dourados, desligue o fogo e sirva.

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