Torta de carne moída com massa de creme de leite

Torta de carne moída com massa de creme de leite

Ingredientes:4 ovos1/2 xícara (chá) de óleo1/3 de xícara (chá) de leite1 caixa de creme de leite1 colher (chá) de sal1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de maisena1 colher (sopa) de fermento em póÓleo e farinha de trigo para untar

Recheio:3 colheres (sopa) de óleo1 cebola picada400g de carne moída1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada1 cenoura ralada2 tomates picados1 lata de ervilha escorridaSal e pimenta-do-reino a gosto2 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo:Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água.Adicione a azeitona, a cenoura e refogue por mais 2 minutos.Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.Adicione os ovos, misture e desligue.Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão e bata até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Sirva.

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